กำลังมองหาวิธีใหม่ๆ ที่สนุกในการปรุงสูตรอาหารของคุณอยู่หรือเปล่า? ดอกไม้กินได้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษรวมถึงวัฒนธรรมของโรมโบราณ จีน ตะวันออกกลาง และอินเดีย พวกเขาสามารถตกแต่งเค้กกินสดบนสลัด แช่แข็งในก้อนน้ำแข็ง บดเป็นเนยสมุนไพร หรือทำเป็นแยมและชา 

ดอกไม้ที่กินได้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเพิ่มสีสันและความสวยงามให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน A และ C การวิจัยกำลังเริ่มตรวจสอบคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและต้าน การอักเสบของดอกไม้กินได้ ดอกไม้ชนิดใดที่คุณสามารถกินได้? 

โดยทั่วไป กลีบดอกและดอกทั้งดอกสามารถรับประทานได้ แต่ให้เด็ดโคนสีขาวของกลีบดอก ก้านดอก และส่วนภายในออก (เช่น อับเรณูและเกสรตัวเมีย) เนื่องจากมีรสขม นอกจากนี้ หลีกเลี่ยงดอกไม้ที่เก็บมาจากข้างถนนหรือเก็บมาจากศูนย์สวน 

ร้านดอกไม้ หรือเรือนเพาะชำเนื่องจากมักถูกฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีอื่นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะมองหาพืชออร์แกนิกหรือปลูกดอกไม้ของคุณเองเพื่อบริโภค โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพืชส่วนใหญ่เป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย และยังดูสวยงามในสวนของคุณอีกด้วย!

ดอกสควอช

ในอาหารบางประเภท เช่น อาหารอิตาเลียน ดอกสควอชถือเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้น ดอกไม้สามารถนำไปทอด ยัดไส้ และอบ หรือเพิ่มในจานพาสต้าและซุป เก็บเกี่ยวดอกไม้และใช้มันในวันเดียวกัน แน่นอนว่าการที่ดอกบานออกหมายความว่าพืชจะไม่ออกผล!

ดอกคาโมไมล์

ดอกคาโมมายล์ดอกเล็ก ๆ ที่สวยงามหรือที่เรียกว่าดอกเดซี่ภาษาอังกฤษสามารถชงชาได้ ไม่จุกจิกและเติบโตได้ในดินส่วนใหญ่ บางชนิดเป็นไม้ล้มลุกในขณะที่บางประเภทเป็นไม้ยืนต้น ดังนั้นโปรดอ่านคำอธิบายพืชเพื่อทราบว่าคุณมีไม้ชนิดใด หมายเหตุ: หลีกเลี่ยงหากคุณแพ้ แร็กวีดเนื่องจากพืชชนิดนี้อาจส่งผลต่อคุณด้วย

บทความที่น่าสนใจ : วิธีทำให้บ้านของคุณน่าอยู่ยิ่งขึ้น

ดอกกุหลาบ

ความงามของสวนคลาสสิกนี้มีหลากหลายรสชาติตั้งแต่หวานไปจนถึงเผ็ด ยิ่งกลีบสีเข้มเท่าไหร่รสชาติก็ยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น สามารถเพิ่มกลีบลงในก้อนน้ำแข็งหรือโรยบนเค้กและบนไอศกรีม เลือกชนิดที่ใหม่กว่าซึ่งต้านทานโรคได้ดีกว่า เพื่อที่คุณจะไม่ต้องต่อสู้กับโรคราแป้งอย่างต่อเนื่อง

ดาวเรือง

ดอกไม้จากต้นไม้สีส้มหรือสีทองสดใสเหล่านี้หรือที่เรียกว่าดอกดาวเรืองหม้อช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด ปลูกมันจากเมล็ดในเดือนที่อากาศเย็นเพราะพวกมันไม่ชอบความร้อน โบนัส: ผีเสื้อก็ชอบพืชชนิดนี้เช่นกัน

แพนซีและวิโอลา

ดอกไม้เล็กๆ ที่สวยงามเหล่านี้มีกลิ่นอายของหญ้าที่สดชื่นเล็กน้อย ใช้กลีบดอกหรือทั้งดอกเพื่อประดับคัพเค้กหรือใส่ในสลัด พวกนี้เติบโตง่าย ชอบอากาศเย็น และมักจะหยอดเมล็ดเพื่อผุดขึ้นมาใหม่เองในฤดูใบไม้ผลิหน้า

ไธม์

ดอกไธม์มีรสอ่อนกว่าใบและสามารถใช้ในซุปหรือสลัดได้ สมุนไพรยืนต้นนี้เติบโตได้ในดินเกือบทุกชนิดและทนต่อความแห้งแล้งได้ พืชชนิดนี้เติบโตได้ง่ายจากเมล็ดและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเป็นไม้คลุมดินที่น่าดึงดูดใจ

ดาวเรืองแมรี่โกล

ดอกดาวเรืองชนิดนี้มีรสขม เหมาะที่จะใช้ในชา สลัด หรือใช้แทนทาร์รากอน นำส่วนขมสีขาวที่ปลายกลีบออกก่อนบริโภค เป็นไม้ล้มลุกที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่งที่มีโรคหรือแมลงรบกวนน้อย

สะระแหน่

มีรสชาติของสะระแหน่ให้เลือกมากมายตั้งแต่สะระแหน่ไปจนถึงช็อกโกแลต สามารถเพิ่มดอกไม้และใบไม้ลงในชา ​​เยลลี่ และซอสสำหรับอาหารแกะ มิ้นท์นั้นแข็งแกร่งจึงสามารถรุกรานได้ แทนที่จะปลูกลงดิน ให้เก็บไว้ในกระถางเพื่อควบคุมการแพร่กระจายของสมุนไพรที่ทนทานนี้

บทความที่น่าสนใจ : The Red Shoes – ระบำ ระบำ! มีความตึงเครียดระหว่างเรื่องราว

อารูกูลา

อารูกูลาเป็นพืชสีเขียวในฤดูหนาวที่มีรสชาติเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น พืชจะ ขัน ซึ่งหมายความว่ามันจะออกดอกและกลายเป็นเมล็ดในที่สุด ใบจะขมเกินไปเมื่อดอกเริ่มบาน แต่สามารถเก็บเกี่ยวดอกพริกไทยและรับประทานในสลัดได้ ปลูกพืชต่อเนื่องจากเมล็ดห่างกันสองสามสัปดาห์

ลาเวนเดอร์

ดอกของลาเวนเดอร์มีรสชาติที่น่ารักและหอมหวานมาก ใช้อบในสโคน เติมในชา แต่งเค้ก หรือแต่งสลัด ลาเวนเดอร์เป็นไม้ยืนต้น ดังนั้นเลือกประเภทที่จะเติบโตในเขตของคุณและสนุกกับมันปีแล้วปีเล่า

โบราจ

สมุนไพรที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักนี้มีใบที่กินได้และดอกไม้สีฟ้าสวยงาม สับใบให้ละเอียดและเพิ่มลงในสลัดเพื่อให้ได้รสชาติของแตงกวา พวกเขาเติบโตได้ง่ายจากเมล็ดและจะปลูกซ้ำในสวนของคุณเป็นเวลาหลายปี

โลเวจ

โลเวจเป็นสมุนไพรยืนต้นสมัยเก่าที่ไม่เป็นที่รู้จัก แต่ให้รสชาติเหมือนขึ้นฉ่ายแก่อาหารหลากหลายชนิด ใช้ใบสำหรับชา แต่เพิ่มดอกไม้ในสลัดหรือซุป ปลูกจากเมล็ดเพราะอาจหาในรูปแบบพืชได้ยาก

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ ariesbikecompany.com อัพเดตทุกวัน